通過大數(shù)據(jù)化學(xué)計(jì)量學(xué)計(jì)算，提高了可追溯性識(shí)別模型的可靠性和準(zhǔn)確性，二是建立原料乳中非法添加三聚氰胺等非蛋白氮化學(xué)品的快速篩選技術(shù)，推進(jìn)偵查關(guān)口，努力實(shí)現(xiàn)后監(jiān)督向預(yù)警轉(zhuǎn)變。
 

　　一、牛奶溯源系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)
 
　　1.針對(duì)低成本牛奶摻入牛奶的問題，運(yùn)用代謝組學(xué)和脂組學(xué)技術(shù)，找出牛奶、羊奶和豆奶的特征代謝物作為表征因子，建立了可行性強(qiáng)、準(zhǔn)確性高的低成本牛奶摻假定量模型，為今后乳制品摻假鑒定提供了有力的技術(shù)支持。
 
　　2.建立了完整的產(chǎn)品追溯體系。據(jù)了解，在伊利董事長(zhǎng)潘剛的指導(dǎo)下，建立了奶粉追溯體系。消費(fèi)者不僅可以通過智能手機(jī)和平臺(tái)網(wǎng)站查看奶粉的生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證、成分表等信息，還可以查看與購(gòu)買密切相關(guān)的信用評(píng)價(jià)、消費(fèi)者指南信息、質(zhì)檢報(bào)告等信息。有了這些豐富的信息，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)會(huì)更有針對(duì)性，更有保障。
 
　　二、市場(chǎng)推廣的前景
 
　　1.事實(shí)上，嬰幼兒奶粉追溯系統(tǒng)是一個(gè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用的表現(xiàn)。
 
　　大數(shù)據(jù)是人人參與的時(shí)代，人人都是大數(shù)據(jù)的生產(chǎn)者，借助大數(shù)據(jù)，我們不僅建立了嬰幼兒奶粉追溯體系，還建立了金典有機(jī)牛奶全程追溯認(rèn)證查詢系統(tǒng)。消費(fèi)者可以在全程有機(jī)追溯系統(tǒng)中查詢牛奶生產(chǎn)的相關(guān)信息，包括有機(jī)牧場(chǎng)、生乳檢驗(yàn)、無菌生產(chǎn)、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。
 
　　2.從大數(shù)據(jù)管理到應(yīng)用，玩大數(shù)據(jù)也為消費(fèi)者保駕護(hù)航產(chǎn)品質(zhì)量。
 
　　多年來，伊利利用大數(shù)據(jù)為奶牛建檔，記錄從出生到每次擠奶的所有數(shù)據(jù)，生乳收購(gòu)車輛的GPS跟蹤，進(jìn)廠后生乳的隨機(jī)條碼，生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表，關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)，集成質(zhì)量管理信息系統(tǒng)與覆蓋全國(guó)的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息、及時(shí)和信息化追溯。
 
　　在商家的數(shù)字營(yíng)銷中，昭新連鎖鏈的“一物一碼”技術(shù)可以給每個(gè)商品“連接”消費(fèi)者的能力，讓品牌和消費(fèi)者通過一個(gè)關(guān)鍵掃描連接起來，然后建立一個(gè)層次化的用戶賬戶系統(tǒng)，從而方便開展問卷調(diào)查、紅包營(yíng)銷等一系列用戶觸碰活動(dòng)，幫助品牌商家數(shù)字營(yíng)銷更加可靠，提升品牌價(jià)值。