隨著飼料配方篩選、動(dòng)物育種分析及牧場管理計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用，荷蘭于20世紀(jì)80年代建立了數(shù)字化奶牛場；畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)，實(shí)際開始畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用。隨著計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)、二維碼識(shí)讀、無線射頻識(shí)別技術(shù)（RFID）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)和激光掃描器等信息傳感設(shè)備的發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)從虛擬走向現(xiàn)實(shí)，融入人類生活，廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通運(yùn)輸、醫(yī)療衛(wèi)生等各個(gè)行業(yè)，畜牧業(yè)也進(jìn)入物聯(lián)網(wǎng)時(shí),較早形成產(chǎn)品的常州高特使用RFID耳標(biāo)，能快速有效查詢牛品種、來源、免疫、治療、用藥、健康狀況以及飼養(yǎng)、生長情況等，可以開展畜產(chǎn)品的來源追蹤。。數(shù)據(jù)傳入農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)中心，對動(dòng)物運(yùn)輸、屠宰檢疫的追蹤追溯，發(fā)揮了重要作用。但是，由于養(yǎng)殖戶及企業(yè)檔案記錄不全，耳標(biāo)錄入不完善，讀寫設(shè)備缺乏等問題，全國性動(dòng)物溯源徘徊不前。

畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)動(dòng)物管理

通過植入RFID對馬和試驗(yàn)動(dòng)物跟蹤在國外早有報(bào)道。我國通過溫度傳感器、生物觀察儀、病菌監(jiān)測器等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，成功進(jìn)行野生動(dòng)物管理和監(jiān)測，畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)的開發(fā)和應(yīng)用。前二維碼、RFID耳標(biāo)、瘤胃芯片、肢環(huán)、頸環(huán)等電子標(biāo)識(shí)及讀寫設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)眾多、甚至產(chǎn)品出口國外，動(dòng)物管理信息化正縱深發(fā)展。

畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)牧場管理

RFID技術(shù)對規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行個(gè)體識(shí)別和記錄，自動(dòng)統(tǒng)計(jì)動(dòng)物數(shù)量，不僅可以進(jìn)行場內(nèi)、外追蹤管理，還可進(jìn)行生長發(fā)育的自動(dòng)測定、記錄、分析，數(shù)據(jù)傳入管理中心，結(jié)合育種軟件進(jìn)行選種、選配，突破動(dòng)物傳統(tǒng)選育技術(shù)。在牧場管理中，有關(guān)發(fā)情、配種、分娩、防疫、驅(qū)蟲、消毒、出售等個(gè)體檔案管理及匯總，可借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)大幅度減小工作量，數(shù)字化牧場管理將成為未來發(fā)展趨勢。能夠自動(dòng)、實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確的采集與衛(wèi)生檢驗(yàn)、檢疫等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有關(guān)數(shù)據(jù)，較好的滿足質(zhì)量監(jiān)管要求。近年來，使用超高頻RFID技術(shù)，加強(qiáng)貼標(biāo)、掛鉤、監(jiān)控、分級、入庫、出庫環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的采集傳輸，有效地解決進(jìn)場檢疫、待宰觀察、屠宰檢疫、肉制品分割及副產(chǎn)品整個(gè)追溯鏈管理。

畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)放心奶工程管理

在大型奶牛場，如果一頭牛出現(xiàn)身體異常，不僅可能造成傳染，同時(shí)異常奶混入儲(chǔ)奶罐，影響整體質(zhì)量。通過捆綁在奶牛腿部或埋植在體內(nèi)的電子標(biāo)簽和傳感器，可有效監(jiān)控每一頭奶牛的體溫、體質(zhì)等健康信息，并傳入數(shù)據(jù)中心資料或掌上電腦等終端，便于工作人員查看，并對有異常奶牛提前采取措施，提高牛奶質(zhì)量。MRS保證乳品質(zhì)量，如蒙牛擠奶大廳，RFID自動(dòng)掃描記錄，擠奶器對乳房自動(dòng)沖洗、消毒、擠奶，還可通過安裝在擠奶臺(tái)的畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)記錄該牛的牛奶流量、重量、電導(dǎo)性、細(xì)胞含量、乳脂肪、乳蛋白、尿素、乳品含血量等質(zhì)量因素，加上飼養(yǎng)管理數(shù)據(jù)庫資料聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)為條型碼張貼在奶罐銷售到市場

畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)動(dòng)物識(shí)別與跟蹤

動(dòng)物識(shí)別與跟蹤是指利用特定的標(biāo)簽，以某種技術(shù)手段與擬識(shí)別的動(dòng)物相對應(yīng)，并能隨時(shí)對動(dòng)物的相關(guān)屬性進(jìn)行跟蹤與管理的一種技術(shù)。對各種動(dòng)物進(jìn)行識(shí)別與跟蹤，能夠加強(qiáng)對外來動(dòng)物疾病的控制與監(jiān)督，保護(hù)本土物種的安全，保證畜產(chǎn)品國際貿(mào)易的安全性；能加強(qiáng)政府對動(dòng)物的接種與疾病預(yù)防管理，提高對動(dòng)物疾病的診斷與報(bào)告能力，以及對境內(nèi)外動(dòng)物疫情的應(yīng)急反應(yīng)。

畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)RFID涉及的環(huán)節(jié)

飼養(yǎng)環(huán)節(jié)：在牲畜出生飼養(yǎng)的時(shí)候，在牲畜的身上安裝上畜牧電子耳環(huán)RFID標(biāo)簽(如做成耳標(biāo)或腳環(huán))，這些畜牧電子耳環(huán)電子標(biāo)簽在牲畜一出生時(shí)就打在耳上，此后飼養(yǎng)員用一個(gè)手持設(shè)備，不斷地設(shè)定、采集或存儲(chǔ)它成長過程中的信息，從源頭上對生產(chǎn)安全進(jìn)行控制。同時(shí)記錄牲畜在各個(gè)時(shí)期的防疫記錄、疾病信息及養(yǎng)殖過程關(guān)鍵信息的記錄。在牲畜屠宰前，首先要通過手持機(jī)讀取畜牧電子耳環(huán)RFID標(biāo)簽，以確認(rèn)無疾病牲畜才能出欄。

屠宰環(huán)節(jié)：在屠宰前，讀取牲畜身上的畜牧電子耳環(huán)RFID標(biāo)簽信息，確認(rèn)牲畜是有過防疫記錄并切實(shí)健康的，才可以屠宰并進(jìn)入市場，同時(shí)將該信息寫入包裝箱標(biāo)簽、貨物托盤標(biāo)簽和價(jià)格標(biāo)簽之中去。

主管部門監(jiān)管環(huán)節(jié)：監(jiān)管部門在進(jìn)行市場監(jiān)管的過程中，要求所有銷售網(wǎng)點(diǎn)的貨物托盤、包裝箱和價(jià)格標(biāo)簽都內(nèi)含畜牧電子耳環(huán)RFID電子標(biāo)簽，將肉類的產(chǎn)地、品名、種類、等級、價(jià)格等相關(guān)數(shù)據(jù)寫進(jìn)電子標(biāo)簽。
物流配送環(huán)節(jié)：生鮮肉類進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，在裝載肉類的托盤或包裝箱貼上RFID電子標(biāo)簽，運(yùn)送到指定的超市或市場銷售點(diǎn)，在交接貨物時(shí)，只需通過固定的遠(yuǎn)距離讀卡器或手持讀寫器讀取包裝箱或托盤上的RFID電子標(biāo)簽即可。

外來牲畜的管理：如是外省市運(yùn)來的已經(jīng)屠宰好的肉類產(chǎn)品要進(jìn)入市場，先到指定的監(jiān)管地點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后加貼有關(guān)產(chǎn)品信息及相關(guān)檢驗(yàn)信息的電子標(biāo)簽。同時(shí)，監(jiān)管部門發(fā)給市場銷售產(chǎn)品的資質(zhì)證書。

3、畜牧電子耳環(huán)RFID動(dòng)物標(biāo)簽種類及使用方法

動(dòng)物畜牧電子耳環(huán)RFID 標(biāo)簽大致分頸圈式、耳牌式、注射式和藥丸式電子標(biāo)簽。

飼養(yǎng)管理

1.環(huán)境控制：在畜舍安裝智能傳感器，在線采集二氧化碳、氨氣、硫化氫、空氣溫度、濕度、光照強(qiáng)度、風(fēng)速及視頻等，通過有線或無線傳送到飼養(yǎng)員手機(jī)、PDA、計(jì)算機(jī)等信息終端，實(shí)時(shí)掌握養(yǎng)殖場環(huán)境信息，并可以根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，遠(yuǎn)程控制相應(yīng)設(shè)備自動(dòng)開窗換氣、噴淋降溫、調(diào)整光照等，實(shí)現(xiàn)管理自動(dòng)化、健康養(yǎng)殖、節(jié)能降耗的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場內(nèi)環(huán)境自動(dòng)檢測、傳輸、接收、自動(dòng)調(diào)控。目前，我國已有許多研發(fā)企業(yè)和使用單位，滿足動(dòng)物福利和生產(chǎn)需要、提高生產(chǎn)水平。因此，陳煥春院士最近提出：“未來大型養(yǎng)豬場將智能化”；規(guī)模養(yǎng)殖場圈舍建設(shè)和飼養(yǎng)機(jī)械設(shè)備等可為精細(xì)飼養(yǎng)提供條件，畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)，實(shí)質(zhì)是依托物聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)技術(shù)，自動(dòng)化定量喂養(yǎng)，現(xiàn)在已經(jīng)在我國應(yīng)用。當(dāng)牛通過擠奶道時(shí)自動(dòng)記錄耳號、體重、生理狀況數(shù)據(jù)，傳送到畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)，分析計(jì)算該牛最佳采食量，指揮喂食機(jī)自動(dòng)配給飼料和統(tǒng)計(jì)。畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)針對不同牛群設(shè)定配方，查詢每次飼喂的時(shí)間、裝料點(diǎn)裝載量、卸載牛圈以及卸載量等詳細(xì)信息，已在陜甘寧等70余個(gè)牛場使用。畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場草料采集、自動(dòng)粉碎加工、自動(dòng)分析營養(yǎng)含量、自動(dòng)配料滿足需要、TMR自動(dòng)喂食機(jī)分發(fā)到各養(yǎng)殖場。

3.智能管理

除對養(yǎng)殖場環(huán)境監(jiān)控自動(dòng)調(diào)整溫度、光照、通風(fēng)等外，智能養(yǎng)殖場還能實(shí)現(xiàn)智能喂養(yǎng)：供水配食可按時(shí)間，編成流程，智能主機(jī)按時(shí)間節(jié)點(diǎn)或探測器反饋信息，定時(shí)定量的配給食物。智能糞便收集：當(dāng)糞便跌落到架空的平臺(tái)達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，智能主機(jī)能通知清掃設(shè)備，把糞便收集起來。智能清洗：清洗裝置能夠定時(shí)啟動(dòng)清洗，避免細(xì)菌感染。因此，使用新型的智能養(yǎng)殖，不僅可以坐在辦公室實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)管理，還可節(jié)省勞力，節(jié)能減排，如北京市大興區(qū)奧天農(nóng)場年出欄2萬多頭，每年可節(jié)水5萬噸；通過安裝視頻監(jiān)控，可以現(xiàn)場了解當(dāng)前和一個(gè)時(shí)期（儲(chǔ)存15~30d）的聲像數(shù)據(jù)，了解場內(nèi)的家畜活動(dòng)、飼養(yǎng)員的工作情況。場內(nèi)設(shè)置門磁、人體感應(yīng)器、紅外雙鑒探測器、紅外對射、聲光報(bào)警器、前端探測器等，能對非法人員入場提醒后通過報(bào)警主機(jī)給場主電話或發(fā)信息，對場外人員入境監(jiān)控，提高牧場安全等級。

四、繁殖管理

畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)由固定在牛腿上的計(jì)步器和擠奶臺(tái)的感應(yīng)器組成，每次擠奶時(shí)計(jì)步器與感應(yīng)器的數(shù)據(jù)自動(dòng)識(shí)別交換，并將計(jì)步器?；顒?dòng)量自動(dòng)傳輸?shù)诫娔X數(shù)據(jù)庫，分析是否發(fā)情。如畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)、內(nèi)蒙自治區(qū)等12個(gè)省、市、自治區(qū)使用，發(fā)情監(jiān)測Kappa值為育成牛）~經(jīng)產(chǎn)牛），產(chǎn)品與國外同類產(chǎn)品具有競爭優(yōu)勢。畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)，不僅檢測發(fā)情，還可繁殖管理，判斷發(fā)情時(shí)段及監(jiān)測卵泡囊腫、卵巢靜止、懷孕牛發(fā)情、蹄肢病。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)通過傳感器和電子器件檢測奶牛體溫和身體活動(dòng)等生理參數(shù)，除用于奶牛外，還可經(jīng)改進(jìn)用于其他動(dòng)物發(fā)情、健康等監(jiān)測，有很好的應(yīng)用前景。

2.母豬發(fā)情監(jiān)測器利用“公豬效應(yīng)”原理結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行發(fā)情監(jiān)測已生產(chǎn)應(yīng)用。當(dāng)群養(yǎng)母豬發(fā)情時(shí)，將與電子發(fā)情探測站內(nèi)的公豬接觸，畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)記錄耳牌及與公豬的接觸次數(shù)和持續(xù)時(shí)間等，達(dá)到發(fā)情曲線標(biāo)準(zhǔn)時(shí)自動(dòng)噴墨標(biāo)記，提醒飼養(yǎng)員進(jìn)行發(fā)情鑒定。

3.分娩及仔豬管理

安裝無線高清攝像頭除了解養(yǎng)殖場家畜活動(dòng)情況，也可開展母豬分娩和仔豬管理，如畜牧電子耳環(huán)條碼追溯系統(tǒng)會(huì)在產(chǎn)前發(fā)布視頻信息，傳遞監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)。一種安裝在產(chǎn)床的母豬分娩報(bào)警裝置能夠在仔豬被頂出產(chǎn)道時(shí)，發(fā)送檢測信號，呼叫飼養(yǎng)員進(jìn)行分娩管理。同樣，利用熱紅外傳感器監(jiān)測分娩限位欄的仔豬活動(dòng)區(qū)，一旦檢測到仔豬出現(xiàn)在活動(dòng)區(qū)就通過尋呼機(jī)通知飼養(yǎng)員。這種利用機(jī)器視覺技術(shù)和熱紅外傳感器監(jiān)測進(jìn)行母豬分娩檢測和仔豬管理已經(jīng)應(yīng)用。

現(xiàn)代畜牧企業(yè)不僅從事畜牧產(chǎn)加銷一體化，而且開展跨行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營；不僅擁有自辦的標(biāo)準(zhǔn)化智能牧場，還有公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖基地。應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立企業(yè)數(shù)據(jù)中心，將養(yǎng)殖、收購、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息自動(dòng)采集、儲(chǔ)存交換、匯總分析，實(shí)現(xiàn)企業(yè)核心業(yè)務(wù)管理信息化、管理信息資源化和信息服務(wù)規(guī)范化。

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